由經濟部商業司舉辦的「106年度餐飲老店故事行銷計畫」,此次很榮幸經由愛評網參加台南區『美味食光 輕旅行』一日遊

規劃3家知名餐飲老店+台南米其林三星之旅-五條港舊城漫遊導覽,是一趟深度知性輕旅行!!想輕鬆旅台南更了解台南,參加府城漫遊導覽就能快速安排行程,還有好幾條路線可選擇,大家可以參考,但你需要不怕融化體力+強壯的雙腿就是了><

第一站是台南傳承二甲子的知名老店「度小月擔仔麵 原始店本舖」
官網資訊:度小月自清光緒二十一年時由 洪公芋頭先生所創立,他原是以捕魚為生,但當時每年清明至中秋期間常有颱風來襲,漁獲量不好,俗稱「小月」,為度過淡季,20歲的他苦心專研獨門肉燥,為了與大骨湯熬製的切仔麵有所差異,使用蝦頭高湯,並在湯內放入蒜泥去腥,早期四處挑著扁擔賣麵,累積客源後在水仙宮前設攤,懸掛「度小月」的燈籠營業。

度小月擔仔麵 原始店本舖
連結:FB官網IG
地址:台南市中西區中正路16號(Google地圖)
電話: 06-223-1744
營業時間:11:30~21:30

古早鄉村風的設計,很貼近顧客想大口品味台南道地美食的心

招牌「擔仔麵」偏重口味的好味道,能傳承二甲子的擔仔麵,不是沒道理的,吃上一碗肚子就已5分飽,後面含甜點還有9道菜在等著我們呢!!
吃光碗內的擔仔麵…在碗底可見的繪圖是"趣遊碗團隊"燒成縮小版的複製品,每個碗有專屬的身份証唷!!

『府城拼盤』內容有:烏魚子、黃金泡菜、和風鯛魚皮、香腸、梅漬小紅蘿蔔的美味五拼,豐盛又開胃

『清蒸魚皮』感覺是很厲害的功夫菜,選用來台南不可不吃的虱目魚皮製作,不止吸睛度高,口感肥美夠味

『爆炒雙鮮』雙鮮指魷魚+中卷再加入時蔬爆炒,鮮味一級棒

『首府米糕』米糕配上魚酥和醃小黃瓜,是緹編定居台南十幾年,吃上癮的台南味

『蝦捲拼芋粿』台南蝦捲搭配古早味芋粿,想品味台南道地美食,這裡絕對能滿足你

『蟹黃時蔬』不是時蔬嗎??放上好多蝦仁,香濃蟹黃勾炊配上蝦仁和時蔬,鮮甜美味

『白玉魚丸湯』白玉是指菜頭,菜頭拿來燉煮魚丸最對味

『甜點+水果』紅豆牛奶凍,新鮮天然製作,要趁快吃完它…不然會很快化掉!!

吃完午餐,接著吃冰品
現由第二代+第三代共業的「黃火木舊台味冰店」,原名為江水號,是江水號海安路分店,之後更名為"黃火木舊台味冰店",取自第二代傳人之名

黃火木舊台味冰店
連結:FB官網IG
地址:台南市北區海安路三段55號(Google地圖)
電話: 06-226-2629
營業時間:12:00~23:00(週一公休)

店內品項連同熱甜湯共有12項,自選八寶冰,甚至可做到十寶冰哦!!

第二代黃火木先生也在現場,店內掛有他年輕打拼的照片和相關報導

吃冰囉!!點餐檯旁有十寶的食材營養介紹
冰品深受國外觀光客的喜愛,牆面還標示有英文菜單

冰品大集合…跟著採訪團來就是這麼浮誇
其中的布丁是選用台南老店銀波布丁
古早味的米糕粥作成冰涼甜品,我也非常喜歡

其中吃到的手工圓仔、芋泥、透明大塊的粉粿(我猜的),都是水準之上,下次一定要再來品嚐

吃完冰接下來是酷熱考驗!!專人導覽解說「五條港舊城漫遊」,這條路線也有「星光線」
官網提供的路線如下,我們的路線視狀況作調整:
海安路神農街口-->水仙宮-->景福祠-->聚福宮-->神農街-->金華府--> 風神廟-->西龍殿-->接官亭石坊-->海安宮-->兌悅門-->集福宮-->老古石街-->藥王廟

【米其林三星之旅】五條港舊城漫遊-日光線
連結:FB官網Youtube

每人會拿到一個導覽器,不用大聲公就能清楚聽見導覽人員的解說,有距離收訊的問題!!聽不到或是越來越不清楚也代表你脫隊太遠囉…

導覽大哥正為大家解說五條港的歷史和現今的位置,五條商用港道又稱五條港,由北到南分別是新港墘港、佛頭港、南勢港、南河港、安海港

先從水仙宮市場開始,水仙宮歷史解說,剛好市場內的水仙宮正在整修是圍起來的狀態

水仙宮市場的老店「寶來香餅舖」
很多看不到的傳統古早餅,這裡還有製作
旁邊是有名的海產麵麵店,只營業到中午

這家是緹編有來水仙宮必喝的退火飲品青草茶,看店外擺滿草藥仔就覺得很厲害

景福祠臺南市唯一被列為古蹟的土地公廟
有一段家族紛爭的歷史,因而有了「蔡堵蔡,神主摃摃破」的俗諺

走出水仙宮來到神農街,先從板凳巷繞進神農街

神農街整排老屋建築古色古香,眾多特色咖啡廳、手作文創店…是台南的文青聖地,到了夜晚打上燈更是風采迷人

來到神農街尾街是經營近一甲子的著名神轎、宗教藝品老店「永川大轎」,現場可以看見老師傅正在製作中式窗花柵格

風神廟是位於台灣台南市中西區的直轄市定古蹟,是全台灣唯一主祀風神的廟宇。因2016年地震倒塌的鐘樓,部份在整修中

經過海安路藝術街的彩繪牆,我們來到【正興街】

平日【正興街】的人潮比較少,許多假日的排隊名店、美食攤位,幾乎都不用久等,是今日的小確幸

前陣子很夯的【台南比漾貨櫃市集】,緹編也寫了一篇遊記作介紹哦!

導覽的最後一站「看西街教會」
西元1965年,英國長老教會宣教師馬雅各醫生從打狗(高雄)登陸台灣,來到府城,就在五條港看西街, 開始西方醫療傳教工作,當時遭到當地守舊勢力反對。最終馬雅各醫師在台南刻劃下的痕跡至今不滅,且仍影響著台南人的生活,最顯著的例子即是新樓醫院(資訊來源:台南市政府觀光旅遊局)

晚餐來到台南知名酒樓台菜老店「阿美飯店」,最有名就是"招牌菜砂鍋鴨"和"砂鍋魚頭",為迎口大眾口味,不斷改良研究,至今超過六十年仍屹立不搖!值得一提的是阿美飯店保留不少「酒家菜」,有來用餐的話,務必要點上幾道試試

阿美飯店
連結:FB官網IG
地址:台南市中西區民權路二段138號(Google地圖)
電話: 06-222-2848
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

古典高雅的中式用餐環境,氣氛極佳

預先訂好的菜色,很快就擺滿一桌,太幸福啦!!

第一道『烏魚子』,外皮稍微火烤,讓烏魚子香氣濃且帶點焦香味,美味度再升級

『四碟併盤』獨家滷香菇、蟳丸、蝦棗、香腸,皆是古早喜宴必吃的菜色

大顆飽滿干貝好鮮美,一次就吃了2顆,這道是『白玉干貝』

『桂花干貝』是阿美飯店的酒家菜,用金針菇切小段,加入桂花、干貝絲,是重口味的下酒菜

吃桌菜最愛的就是『紅蟳米糕』,這紅蟳蛋看起來讓人口水直流

新鮮脆口的『乾炒鱔魚』,台南必吃的特色料理

『蔥油石斑』肉質細緻鮮美,大份量吃得很過癮

『砂鍋鴨』阿美飯店招牌菜色,也是台南經典的搶手年菜,連鍋一起外帶回家,過年期間沒1~2個月前預訂,可是吃不到的

以大骨為湯底加入2斤半大白菜悶煮再放入整隻鴨熬煮3小心,嫩鴨夾起即能骨肉分離,湯頭清甜,緹編愛吃它燉至軟透的金針花

最後的甜冰是八寶剉冰+手工布丁,飯後吃甜甜晚最舒服了

晚餐就是最後一站,有機會參加此次豐富的美食知性採訪團,倍感榮幸!!本以為2小時的步行導覽能消耗不少熱量,但2餐如此澎湃的菜色讓緹編體重不減反增啊…><

台灣美食網

連結:FB官網
主辦單位:經濟部商業司
執行單位:中國生產力中心

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